Основной белок плазмы крови.
Синтез альбумина происходит в печени. Относительная молекулярная масса альбумина составляет 65 000 Да. Период полураспада составляет 18-20 дней. Альбумин поддерживает коллоидно-осмотическое (онкотическое) давление плазмы, и, соответственно, объём циркулирующей крови. Является резервом белка, при длительном голодании он расходуется в первую очередь.
Альбумин выполняет транспортную функцию, связываясь с билирубином, желчными кислотами, ионами металлов, в частности, с кальцием, свободными жирными кислотами и лекарствами, поступающими в организм извне, например, с антибиотиками, салицилатами. Действие лекарств, связывающихся альбумином, например, кортикостероидов, усиливается при гипоальбуминемии. В результате могут развиться токсические эффекты при обычных дозировках препаратов.